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Beau livre de cuisine allemand

Un très beau cadeau!!! Livre de cuisine en allemand illustré de magnifiques photos tout neuf!!!!!
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Saveurs Complices - beau livre cuisine neuf

Saveurs Complices - beau livre cuisine neuf sous blister
Relié sous jaquette, 23 x 28,5 cm. 70 illustrations couleur (quadrichromie). À partir de classiques de la cuisine française, ce livre décline, en soixante-six duos, les alliances complices entre un mets et un vin : des mariages simples ou sophistiqués, inattendus ou audacieux, toujours intéressants et heureux. A la fois sommelier et restaurateur, Philippe Faure-Brac donne une véritable leçon de dégustation en expliquant pourquoi tel vin accompagnera mieux une terrine de poissons, une daube de bœuf aux olives, un fromage de chèvre, une tarte au citron ou bien que dégusté avec un pomerol, un vosne-romanée ou un chablis. Il explique ses choix, à travers les saveurs, les textures, les terroirs d'origine, afin de permettre au lecteur de réaliser lui-même par la suite ses propres "duos gagnants". Ce livre, très illustré, a été conçu pour être très pratique. En fin d'ouvrage, un carnet de recettes et deux index le rendent très facile à utiliser.
Philippe Faure-Brac a 40 ans. Meilleur sommelier du monde en 1992, il est depuis 1995 président de l'Association des sommeliers de Paris-Ile-de-France. En 1984, il ouvre à Paris le Bistrot du Sommelier, un restaurant à vins, qu'il dirige depuis. Il est en charge de la sélection des vins pour la cave volante d'Air France et membre du comité national de l'INAO. Il participe à la rédaction de nombreux articles et fait partie du comité de dégustation de la Revue du vin de France. Il a publié quatre livres chez EPA : "La Cave idéale" et "Le Livre de cave" en 1998, "Les Grands Vins du siècle" en 1999, et "Bordeaux : Le Choix du Sommelier" en 2000.
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relié, 192 pages - neuf sous blister

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Tout ce que vous devez avoir goûté au moins une fois dans votre vie - 70 Produits exceptionnels et leurs recettes Eric Frechon
Relié, 184 pages, etat neuf, 17euros + 6 euros port

Collection de 5 beaux livres de cuisine

Collection de 5 beaux livres de cuisine
Collection de 5 beaux livres de cuisine, Editions Christophe Colomb.
Auteurs : André Schelling et Corri H. van Donselaar
Format 210 mm x 255 mm – 180 à 190 pages chacun + couverture carton fort et jaquette. Très bon état.
-100 menus complets
– La cuisine de grand-mère
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Possibilité d'envoi en (en supplément, à charge de l'acheteur).

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